小禅山提示您:看后求收藏(久久小说网www.034kics.net),接着再看更方便。

酒疯子,一种发酵配方,在配方界属于冷门类美食。冷门的原因是很难稳定发挥,一般配方师不会在重要比赛、评比中做这种食物。

阿雅使用的有绿葡萄、白樱桃、甘叶、茉莉花、青枣。主材料是绿葡萄,葡萄皮上的发酵菌最重要。其他材料必须处理干净,否则发酵出来的味道一言难尽。还有一个难度,不知道绿葡萄上的菌类是否纯,是否是自己想要的。

即便同一种菌,发酵的能力、味道、产物都会有变化,这就是发酵类配方一般不轻易上赛场,上评论席的原因。

“你很有勇气。”

阿雅红着脸,她只是估算了一下自己的分数,觉得可以任性一点而已。

“你知道别的配方师制作这类食物都会做哪些准备吗?”

阿雅摇头。

艾美尔说:“需要培养最合适的葡萄,这株葡萄会送去检测,保证上面只有他想要的菌种。也有专门卖的菌种,但是不知为何,配方师多年以来都找不到人工培养的最佳菌种,一旦制作成菌包就会发生改变。以后不要轻易实践这种配方,这次你运气不错,制作的配方很好。甘叶不要研磨,研磨处理的甘叶会发臭,发苦,香味随着实践变淡,失去优势。甘叶最佳处理办法是用刮刀刮下来,不要在意那样口感粗糙,大家喜欢的便是它粗糙的香味。”

肝叶用刮刀?

众同学都很惊奇,又一个小窍门。

艾美尔品尝一口,有点疑惑,“你用的是青枣?”

因为甘叶原因,绿色掺合,居然没第一时间发现。

“嗯,配方上说用红枣,但是我今天只拿到了青枣。”

“青枣没有用果肉?”

阿雅捏紧手指,这样做有问题?

“我闻着青枣的果肉味道很重,跟其他水果配在一起太酸了。但是青枣皮有一点点清甜味道,吃着微微发苦。感觉跟酒味在味道、香气上面都很搭。”

艾美尔笑起来,“这道配方给你20分,这个处理绝妙!”

“老师,我们也要尝尝!”

“尝吧,好好感受一下它的优秀。当然,老师给高分不是这道配方很完美,而是阿雅的处理惊艳到我了。你们也要学会创新,这就是配方的创新!”

阿雅被夸的脸红。

大家拿着小勺子过来,轻轻沾一下品尝。教室里这么多人,一杯是不够一人一口的。

徐繁一直以来都是

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
快穿:大哥,求你别追了

快穿:大哥,求你别追了

阿九酒
黎舟死后与系统451绑定,完成拯救任务后就可以选择一方小世界享受生活,黎舟表示这很可以。进入快穿世界后,黎舟原本只想好好搞任务的,但是谁来告诉他,任务目标盯上他了怎么办?在线等,挺急的! 历经几个世界后,黎舟想,如果他的拯救真的会把一个灵魂从深渊中拉出来,那么他就愿意去搏一搏。 看看一份明目张胆的,偏袒到极致的爱,追来的人敢不敢接。 如果经历这些苦难和不公,都是为了遇到你的话,那么我愿意承受。 —
言情 连载 54万字
快穿:魔头崽崽当人后她又熊又虎

快穿:魔头崽崽当人后她又熊又虎

九喵有言
四岁的小魔头崽崽,唇红齿白,超级软萌,无敌可爱。 但,这是表面的! 她会笑,但莫得感情。 有亿点点嗜杀,又有亿点点不听话。 开过光的乌鸦嘴,神佛不可挡。 呃,手段还有亿点点凶残。 开局杀主角,崩人设是常规操作。 用她的话是,没主角,就不存在炮灰。 人设是用来崩的,她强大,她有理。 系统没办法,自己选的崽,自己宠呗。 只要没捅破天,她都是对的...吧。 又有亿点点贪吃,拯救任务由主变副,屯美味永远第
言情 连载 73万字
断绝关系第一天,奖励十个亿!

断绝关系第一天,奖励十个亿!

天一火
陈凡,江州豪门陈家成员,爷爷为了巴结大人物,强行让陈凡娶一个已经怀孕的大人物孙女为妻,让陈凡当接盘侠。 一怒之下,陈凡直接和陈家断绝关系! 就在这时,系统觉醒了。 ....................... 三个月后,看着已经坐拥无数资产,成为首富的陈凡,陈家众人后悔了,他们跪在陈凡面前,哭着求原谅,希望陈凡能重回陈家。 可惜,这一切已经太晚了,迟来的亲情,一文不值!!!
言情 连载 61万字
大叶是兽医

大叶是兽医

0O酒O0
陈小叶穿越了,变成了陈大叶,带着一个没有系统辅助的空间,空间里有会说话的鹦鹉,有化为人形的人参娃娃,有雪白圣洁的九尾神狐,还有让人梦寐以求的天材地宝…… 故事,从陈大叶和两只萌宝鹦鹉创业开始了……
言情 连载 83万字